Klimatsmarta måltider
Bild Anna Rehnberg Snällare middag för miljön, recept för en klimatsmartare måltid. Ät gott och med gott samvete! Exempel: Grönt ljus - klimatsmart mat - Grytor med linser och bönor - Grönsakswok - Blåmusslor - Rotfruktsgratäng - Falafel med kålsallad - Rotfrukter över huvud taget Tip: Komplettera med bröd Gult ljus - okej alternativ - Omelett - Viltgryta med pressad potatis - Kyckling med pasta Tips: Välj ekologisk kyckling. Ät mindre kött. Komplettera med bönor. Rött ljus - ät s ä l l a n - Korv stroganoff. Kött med ris. Ris är den kolhydratkälla som har störst inverkan på miljön. - Sushi. Många fiskarter är hotade. Vegetarisk sushi är ett bättre alternativ. - Grönsaker odlade i växthus utanför Sverige som tomat, sallad och gurka. Tips: När du äter nötkött, välj en mindre portion och välj svenskt.